Звичайна кухонна сіль - це хлорид натрію. Без натрію була б неможлива передача нервових імпульсів і скорочення м'язів. Коли в організмі спостерігається брак цього мікроелемента, людина може відчувати сонливість і м'язову слабкість, а в більш важких випадках - навіть порушення координації рухів. Хлор необхідний для вироблення шлункового соку, оскільки соляна кислота утворюється за допомогою іонів хлору. При цьому сіль - практично єдине джерело хлору для людини. Недолік солі організм починає заповнювати із запасів, що знаходяться в м'язовій і кістковій тканинах, що може привести до їх руйнування (остеопорозу). Брак солі призводить до нервових розладів, порушень травлення, проблем з серцево-судинною системою. Вважається, що абсолютно без солі організм людини може протриматися не більше 10 днів!

Скільки солі потрібно для нормальної життєдіяльності? В середньому це близько 4-6 грамів на добу. Однак сіль ми отримуємо і з овочами, різними продуктами (хліб, сир та ін.). Сіль, що надходить в організм у великій кількості, призводить до затримки рідини. Від цього страждають нирки і серцево-судинна система, підвищується артеріальний тиск.

Останнім часом все частіше використовують при приготуванні їжі морську сіль. Але зміст йоду в морській солі, незважаючи на поширену думку, не надто високо. Тому при необхідності варто користуватися йодованою сіллю.

Сіль використовують не тільки в їжу. При нежиті лікарі радять промивати носоглотку сольовим розчином (0,5 ч. Л. На 1 ст. Води). При ударах і укусах комах прикладають сольові компреси з оцтом. При кашлі прогрівають грудну клітку розігрітою сіллю.

Сіль - ще і косметичний засіб. Для зміцнення нігтів рекомендується робити соляні ванночки. А суміш меду і солі - прекрасний скраб для тіла, що володіє і тонізуючими властивостями.

Здоров'я вам!

Новини

З Новим 2017! Роком Вогняного Півня!